夜市的烤玉米不求人喔

我的倆個女兒超愛吃夜市的烤玉米
這個烤玉米可也是夜市超人氣小吃喔
但是今天找到可以自己DIY
不用到夜市也可以吃到烤玉米喔

夜市烤玉米DIY不求人 來看看吧!

食材料金：NT $ 10所要時間：25min.懶人指數：★★★★☆
省錢指數：★★★★★
材料：
1. 玉米1支
2. 醬油或醬油膏
3. 牛頭牌沙茶醬或沙茶粉
4. 糖 
做法：
1. 玉米蒸熟或以強火微波4分鐘。
2. 將醬油、沙茶醬、糖1:1:1調勻抹在玉米上，放入烤箱以240度烤20-25分鐘即可。

說明：

1.  剛好在網路上看到轉載阿芳老師的石頭玉米食譜，

就很想試試看自己做夜市的烤玉米，

雖然沒有花生粉、白芝麻、黑胡椒醬，懶得弄蒜末，

也沒有一般夜市用的白玉米或紫玉米，

不過用黃玉米烤20分鐘吃起來也是脆脆的滿好吃的。

2. 原作者是用醬油膏+沙茶粉，調起來非常濃稠，

各位也可以用醬油和沙茶醬試試看，

但是烤的時間可能就得慢慢試

每次5分鐘視烤的情況決定，還真好吃呀！

3. 喜歡吃軟一點的可以只烤10分鐘，

喜歡吃乾一點口味的可以烤25分鐘，

不喜歡吃那麼甜的糖可放少一點，不包錫箔紙。

4. 但是如何蒸好吃的玉米   來做烤玉米呢?

 玉米1支（去皮去鬚洗淨）
清水1杯(160ml)鹽少許(約2粒綠豆大小 
做法：
玉米置入電鍋以一杯水蒸20分鐘後起鍋撒鹽即可。

5. 如何選好的玉米呢?玉米鬚要選褐色、深色的，玉米鬚需拔起，免得吸收玉米養分。

[參考來源] http://blog.xuite.net/iq943/recipe/16899153